Festas juninas - Comidas típicas

Então pessoal, essa é a última postagem sobre as festas juninas nesse tão movimentado e comentado blog. xD
Foram 4 postagens sobre essa data. Tentei falar o máximo que eu sei (confirmando com as pesquisas, mas boa parte eu tentei fazer pelo que lembrava) sobre os santos, as simpatias, os costumes, e agora, sobre as comidas.

Novamente, eu tenho que pedir desculpas se por acaso falei alguma coisa muuuito errada. Como eu disse, falei mais sobre o que já sabia, mas claro, nem tudo é perfeito. xD

Então, pra finalizar, a parte mais gostosa das festas : as comidas típicas !

Como todos sabem, a base das comidas típicas de junho é o milho. Canjica, pamonha, mugunzá ...
Isso acontece, claro, por causa da época das festas. O milho é uma das principais culturas do nordeste, e essa é a época de melhor colheita. Já que temos milho abundante, e muito barato, porque não unir o útil ao agradável ?

Notem que são todas receitas muito simples. Em geral, usam apenas milho, leite, e temperos mais comuns. É uma época muito boa pra renda extra das cozinheiras no nordeste. Como são muito valorizadas, elas acabam tirando um ótimo lucro com um pequeno custo. Uma pamonha, por exemplo, que custa em geral R$ 1,50 na época "normal", chega a aumentar 100% seu valor.

E, claro, mesa farta é inerente ao nordestino.
É com muito orgulho que digo que nós somos considerados o povo mais receptivo de todo o Brasil. Acolhedores, simpáticos, divertidos. Temos o costume de mostrar sempre o melhor de nós, nas nossas cidades, das nossas casas, e claro, na mesa não seria diferente.
E a maior alegria de um nordestino é saber que está dando o melhor de si pra receber "o pessoal de fora". hehehe

Algumas das comidas típicas : canjica, pamonha, mungunzá, milho assado, milho cozido, bolo de milho, pé-de-moleque, biscoito de milho, pipoca, bolo de macaxeira, tapioca, arroz-doce, etc.

Só faltou a receita, mas é demais pra quem está de dieta. rs
Espero que essa parte especial sobre "festas juninas" tenha sido bem aproveitada. ^^
Como eu disse antes, tenho orgulho das minhas origens e tradições, e essa é a melhor maneira que encontrei de demonstrar isso.

Um grande abraço para todos e, claro, ótimas festas !!!

o/

(ouvindo O grande encontro II - Saga da asa branca)